郡上の鶏ちゃん(けいちゃん)定食
やわらかい若鶏のモモ肉&通好みのヒネ鶏の皮肝を独自の割合でブレンドしました。もちろん郡上八幡の地味噌ベースの味付けです!
1,080円
[ごはん・郡上の地味噌の味噌汁・オリジナル鶏ちゃん・お漬物]
*【鶏ちゃん】とは郡上を代表する郷土料理で、鶏肉と野菜を地味噌や醤油等で味付けし炒めたものです。
郡上ハムステーキ定食
郡上八幡を代表する明方ハムを贅沢な厚切りでステーキにしました!生よりもジュ~シィ~になって食べ応え満点です。
1,000円
[ごはん・郡上の地味噌の味噌汁・ハムステーキ5枚・お漬物]
*明方ハム(JAめぐみの)は、国産豚肉使用の[特級]ランクのプレスハムです!半世紀以上にわたり地元で愛され続けています。
*添え野菜は季節ごとに異なります。
飛騨牛とトマトのハヤシライス
飛騨牛を使用した当食堂自慢のハヤシライスです。トマトをたっぷり使用し、爽やかな風味に仕立てました。贅沢に奥美濃古地鶏卵の黄身をトッピング!黄身をまぜてまろやかな味も好評です。
1,200円
[ハヤシライス・ミニサラダ]
サイドメニュー
いのちゃんコロッケ(1ヶ) |
280円 |
*甘味噌ダレが人気! |
醤油フランク(1本) |
300円 |
*1番人気! 地元農協[JAめぐみの]が魂を込めた本格派フランクフルト。プリップリで超ジューシーです! |
サムライハムテキ(1枚) |
300円 |
*人気急上昇中! 郡上八幡で国産・岐阜県産の豚にこだわって手作りする[サムライソウル・ブッチャーズ]の人気ハムテキ! |